Un’indagine di mercato innovativa: una simulazione di spesa per investigare il comportamento reale del consumatore. Obiettivo di questo esperimento all’avanguardia è quello di capire le motivazioni che sottendono alla scelta reale del consumatore tra prodotti biologici e convenzionali, locali e non.
A cura dell’Università di Padova con la collaborazione dei Biodistretti dei Colli Euganei e BioVenezia.