La dieta di una donna di 105 anni: “Mangio panini con sardine, crocchette e… churros”

Carmen Lorea ha 105 anni e vive a Pamplona. In un’intervista al Diario de Navarra ha raccontato la sua vita e i piccoli segreti della sua longevità: passeggiate quotidiane e un’alimentazione varia. Nata a Peralta, in Navarra, nel 1921, ha festeggiato il suo 105° compleanno lo scorso 31 ottobre.

Figlia maggiore di quattro fratelli, ha iniziato a lavorare da bambina: andava al fiume a lavare i panni e aiutava nei campi. «Non ho mai smesso da quando ero piccola, ma Dio mi ha dato la salute», ha detto, ricordando anche il periodo trascorso a Barcellona. Racconta di aver avuto una mente molto lucida in passato e di avere oggi più difficoltà con la memoria. A Peralta incontrò suo marito José, camionista; si trasferirono poi a Pamplona. «È morto dieci anni fa, ed era più bello di me», ha commentato.

La coppia ebbe tre figli: due maschi e una femmina. Uno dei figli morì anni fa; un altro figlio, ricordato come «una bravissima persona» e senza famiglia, è venuto a mancare. L’altro figlio è sposato e le ha dato due nipoti, «molto intelligenti», che lei ama molto. Carmen è grande tifosa di calcio: segue l’Osasuna e il Barcellona.

Oggi vive con la figlia Rosa in via Abejeras. Nonostante l’età mantiene un buon livello di salute: cinque mesi fa si è fratturata l’anca, è stata operata e si è ripresa rapidamente. Si muove in casa con un deambulatore e utilizza la sedia a rotelle per gli spostamenti più lunghi.

Carmen fa spesso passeggiate per Pamplona insieme alla figlia e visita i luoghi più noti della città; nelle giornate calde si riparano nel campus universitario. «Sono pigra sia quando esco di casa, sia quando ci rientro», ha ammesso; spesso tornano a casa con calma, a volte nel pomeriggio o anche a tarda sera se sono uscite nel tardo pomeriggio.

Oltre alle abitudini di movimento, la sua alimentazione è varia: «Mangio di tutto», racconta. Le piacciono i panini con le sardine o con del buon bacon, preferibilmente iberico; ama anche le mele, le crocchette, la pancetta di maiale fritta e i churros.