La Pesca di Verona Igp supera il test del ‘Bellini’ sotto lo sguardo attento del Patron dell’Harry’s Bar Arrigo Cipriani, figlio dell’inventore del cocktail, che continua a servirlo nel circuito dei ristoranti diffusi in tutto il mondo. Il merito è del frutto, della sua polpa e delle prestazioni organolettiche che permettono una buona conservazione assicurandone la distribuzione in tutte le stagioni. Ma i veri protagonisti oggi del debutto del marchio a Venezia, sono stati i produttori veronesi, guidati dalla Coldiretti, che con caparbietà hanno continuato a sostenere l’identità locale, preservandone le caratteristiche e tutelando l’origine attraverso la riconquista di una certificazione assegnata vent’anni fa e perduta nel tempo a causa di vicende burocratiche ed agronomiche. A suggellare questo importante traguardo il Presidente del Consiglio del Veneto Roberto Ciambetti che ha promosso una conferenza stampa su iniziativa del Consigliere regionale Filippo Rigo. Presenti il Direttore provinciale Giuseppe Ruffini, il regionale di Coldiretti Veneto Marina Montedoro, il Presidente dell’Associazione Ortofrutta veneta Stefano Faedo e numerosi amministratori del territorio che hanno testimoniato l’impegno delle istituzioni per la promozione in varie occasioni e rassegne dedicate. L’ortofrutta nell’ultimo mese è il settore che dal punto di vista dei consumi registra un balzo del +20%. Un luglio bollente ha spinto gli italiani a ricorrere al refrigerio anche attraverso l’alimentazione con albicocche, meloni, cocomeri, cetrioli, pomodori ed insalate. A pesare sui raccolti di quest’anno ci sono però gli effetti del clima impazzito – ricorda Coldiretti. Il caldo afoso sta “bruciando” le coltivazioni nei campi con ustioni che provocano cali di produzione, dai peperoni ai meloni, dalle angurie all’uva, dai pomodori alle melanzane. Nel Nord Est la grandine intere zone strategiche per l’agricoltura provocando danni irreparabili ai raccolti devastati da chicchi di ghiaccio grandi come palline da tennis.