Un successo la cena degustazione a base di salmone organizzata dal gruppo alimentaristi FIDA Confcommercio Padova riservata agli operatori del settore con la collaborazione di Smokin’ Brothers

Una partnership di successo quella messa in campo dagli alimentaristi del Gruppo Fida Confcommercio Padova con i professionisti di Smokin’ Brothers, che producono “Il migliore salmone affumicato, artigianalmente lavorato da tre amici Italiani nel Regno Unito” come si definiscono sui loro profili.

Una serata didattica e di degustazione ospitata da Lorenzo Michielan dell’Antica Drogheria Caberlotto in via Manin e che ha visto la partecipazione di una trentina di operatori del settore molto interessati alla conoscenza di nuovi prodotti e ad imparare nuovi abbinamenti enogastronomici, oltre al presidente di Confcommercio Padova Patrizio Bertin e Mario Ciolfi,  presidente del Rotary Club Padova Euganea.

Prodotti di alto livello accompagnati da una sapiente preparazione abbinati a vini particolari studiati appositamente per esaltare i sapori delle portate che sono state attentamente vagliate e assaporate da un pubblico attento e curioso.

“La scelta di acquistare un prodotto piuttosto che un altro oggi come oggi di fronte alla pluralità di offerte e di prezzi che il mercato ci propone – ha commentato Lorenzo Michielan – non può prescindere dall’assaggio del prodotto stesso e dalla conoscenza delle particolari lavorazioni che possono esaltarne le qualità e realizzare un risultato di alto livello, con un’attenzione particolare anche al lato salutista delle preparazioni”.

“Si tratta di una collaborazione preziosa e ricca di spunti professionalmente molto interessanti, quella messa in campo con i professionisti di Smokin’ Brothers – ha aggiunto Oscar Semenzato, presidente del gruppo alimentaristi di Confcom FIDA Padova –  che ci permette di capire come garantire alla nostra clientela non solamente un’offerta di prodotti di alta qualità ma anche un servizio consulenziale in grado di fornire spunti per abbinamenti e preparazioni che certamente arricchisce le nostre aziende. Eventi e collaborazioni che vanno anche ad arricchire di contenuti il nostro nuovo sito, nel quale professionisti ma anche chi per la cucina ha la semplice passione, possono trovare tutti i nostri prodotti e le nostre attività”.

PADOVA 8 OTTOBRE 2026