Cosa lega ciò che mangiamo al nostro territorio e al nostro stato d’animo? Lo scopriremo durante l’incontro organizzato dal Mandamento di Abano Terme di Confartigianato Imprese Padova e della delegazione ANAP di Abano Terme, che si terrà sabato 11 maggio, dalle ore 10:30 alle 14:00, presso l’Istituto Alberghiero di Abano Terme, Padova.
L’evento, realizzato in collaborazione con LifeBites, una startup dedicata alla promozione del benessere, rappresenterà un’opportunità unica per esplorare i profondi legami tra alimentazione, territorio e benessere individuale.
L’importanza di una sana alimentazione
Durante l’incontro, si esaminerà l’importanza di un’alimentazione sana non solo per il benessere fisico, ma anche per quello mentale ed emotivo. Attraverso le prospettive complementari di una dietista e una psicologa, i partecipanti avranno l’opportunità di comprendere come l’amore per il proprio territorio, sia esso inteso come luogo fisico o come identità culturale, possa influenzare positivamente le scelte alimentari e favorire un equilibrio globale nel benessere individuale.
Programma dell’evento
“Dall’acquisto al consumo: Cibo industriale e cibo vivo” a cura della Dott.ssa Stefania Germano, Dietista
La Dott.ssa Stefania Germano, esperta in alimentazione sportiva e laureata in Dietistica presso l’Università di Padova, condurrà i partecipanti in un viaggio alla scoperta delle differenze tra “cibo industriale” e “cibo vivo”. Si discuterà dei benefici derivanti dalla scelta di cibi locali e freschi, dell’importanza di leggere attentamente le etichette e del ruolo cruciale della trasformazione e della cottura nel preservare l’integrità dei nutrienti. La prima parte dell’evento si concluderà con una riflessione sull’allenamento del palato verso sapori più naturali e autentici.
“Dall’acquisto al consumo: un itinerario emotivo” a cura di Dott.ssa Alessia Sassano, Psicologa
La Dott.ssa Alessia Sassano, laureata in Psicologia con specializzazione in Neuropsicologia e Neuroscienze Cognitive presso l’Università di Trieste, approfondirà il legame tra cibo e benessere emotivo. Si esploreranno i benefici psicologici derivanti dal consumo di cibo legato al territorio, il ruolo dei neurotrasmettitori nel circuito della dipendenza alimentare e l’importanza del mindful eating nel vivere appieno il momento del pasto.
L’evento si concluderà con un pranzo conviviale preparato e servito a cura dagli studenti dell’Istituto Alberghiero.
Come partecipare?
La partecipazione all’evento è gratuita. Per partecipare, è necessario compilare il modulo entro il 5 maggio.