CONVEGNO A LOREO (RO) GIOVEDI’, 28 SETTEMBRE ORE 9.15
Si terrà in provincia di Rovigo, il convegno “Orzo distico da birra: la filiera virtuosa da sostenere”. L’appuntamento in programma giovedì 28 settembre 2023 alle 9:15 Strada Dogado 300, 19/21 Loreo è organizzato da K-Adriatica – Italmalt, Coldiretti Veneto e Consorzio Birra Italiana. Obiettivo dell’incontro: fare il punto sullo stato di salute del comparto che coinvolge 1085 attività produttive in tutto il Paese e dà lavoro a circa 93.000 addetti. La birra artigianale made in Italy sta vivendo un momento di crescita, e il consumo pro-capite è destinato a superare il record storico di quasi 38 litri quest’anno, con un volume di fatturato di 9,5 miliardi di euro. In questo contesto diventa opportuna una discussione sulla valorizzazione di una filiera agricola importante anche per il Nord Est, capace di sostenere la crescente domanda del settore birrario e, contemporaneamente, favorire uno sviluppo sostenibile dei territori. Per parlare dell’importanza della ricerca, dei cambiamenti climatici che impattano sulle produzioni di orzo da birra e di esempi virtuosi del settore interverranno, dopo i saluti e l’introduzione dei lavori di Giovanni Toffoli, CEO di K-Adriatica e di Teo Musso Presidente del Consorzio Birra Italiana, Antonio Catalani Direttore di K-Adriatica e Carlo Salvan Presidente Coldiretti Veneto, Stefano Buiatti Docente di Tecnologia del malto e della birra dell’Università degli Studi di Udine e Gian Franco Regnicoli Responsabile di produzione della Malteria Italiana Artigianale. A seguire l’intervento di Anna Trettenero, agronoma e imprenditrice agricola e Maria Rosaria Stile, Responsabile R&D di K-Adriatica che illustrerà il decalogo per la coltivazione sostenibile dell’orzo distico.
Per partecipare all’evento, è necessario inviare una mail a: [email protected].
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