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Verona, 20 mag. - Il mondo del pane, della pasta, della pizza e della pasticceria si ritrova a Verona. Dal 22 al 26 maggio, per la nona edizione di Siab, il Salone dell'arte bianca - International Techno-Bake Exhibition. Ovvero: 400 aziende espositrici, provenienti da 11 Paesi, disposte in quattro padiglioni espositivi. Ancora una volta Siab costituisce un tassello nel piu' ampio mosaico di Veronafiere legato all'agroalimentare, rafforzato da una rete di fiere-partner in ambito promozionale come Intersicop (Spagna), Mexipan (Messico), Ibie (Stati Uniti), Fispal (Brasile), Hace (Egitto) e Modern Bakery (Russia). Con numeri da record. A Siab, infatti, saranno attivi oltre 180 forni a disposizione di un 'esercito' di 250 panettieri, pasticceri e pizzaioli. La produzione di pane prevista per i cinque giorni di manifestazione e' altrettanto impressionante: 300mila pani, 20mila pizze, 8mila articoli di pasticceria.

Saranno molte le novita' di Siab: dalla sicurezza sul lavoro all'innalzamento dei ritmi produttivi; dall'attenzione all'ambiente al packaging 'intelligente'. Fino all'applicazione delle nuove tecnologie in tema di energie da fonti rinnovabili alle macchine per la produzione di pasta. I nuovi approcci sul mercato, d'altronde, impongono una forte attenzione alla sostenibilita' delle produzioni. Per una competitivita' internazionale, su larga scala. Siab, inoltre, consente ai propri operatori e agli addetti ai lavori di guardare avanti, senza confini.

'Gli obiettivi sono quelli di una sempre maggiore internazionalizzazione dell'evento e di un'esposizione all'avanguardia sul piano tecnologico, per rispondere alle esigenze di un tessuto imprenditoriale che da manuale-artigianale si e' trasformato in artigianale-industriale, con una forte vocazione alla qualita'', afferma Alberto Bauli, capitano d'industria dell'omonima azienda dolciaria veronese. Una fiera a 'trazione internazionale'.

Verona, 20 mag. - Il mondo del pane, della pasta, della pizza e della pasticceria si ritrova a Verona. Dal 22 al 26 maggio, per la nona edizione di Siab, il Salone dell'arte bianca - International Techno-Bake Exhibition. Ovvero: 400 aziende espositrici, provenienti da 11 Paesi, disposte in quattro padiglioni espositivi. Ancora una volta Siab costituisce un tassello nel piu' ampio mosaico di Veronafiere legato all'agroalimentare, rafforzato da una rete di fiere-partner in ambito promozionale come Intersicop (Spagna), Mexipan (Messico), Ibie (Stati Uniti), Fispal (Brasile), Hace (Egitto) e Modern Bakery (Russia). Con numeri da record. A Siab, infatti, saranno attivi oltre 180 forni a disposizione di un 'esercito' di 250 panettieri, pasticceri e pizzaioli. La produzione di pane prevista per i cinque giorni di manifestazione e' altrettanto impressionante: 300mila pani, 20mila pizze, 8mila articoli di pasticceria.

Saranno molte le novita' di Siab: dalla sicurezza sul lavoro all'innalzamento dei ritmi produttivi; dall'attenzione all'ambiente al packaging 'intelligente'. Fino all'applicazione delle nuove tecnologie in tema di energie da fonti rinnovabili alle macchine per la produzione di pasta. I nuovi approcci sul mercato, d'altronde, impongono una forte attenzione alla sostenibilita' delle produzioni. Per una competitivita' internazionale, su larga scala. Siab, inoltre, consente ai propri operatori e agli addetti ai lavori di guardare avanti, senza confini.

'Gli obiettivi sono quelli di una sempre maggiore internazionalizzazione dell'evento e di un'esposizione all'avanguardia sul piano tecnologico, per rispondere alle esigenze di un tessuto imprenditoriale che da manuale-artigianale si e' trasformato in artigianale-industriale, con una forte vocazione alla qualita'', afferma Alberto Bauli, capitano d'industria dell'omonima azienda dolciaria veronese. Una fiera a 'trazione internazionale'.