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Il Solist Port Single Cask Strength Single Malt Whisky e’ stato nominato miglior whisky 2017 nella sua categoria con 98, punteggio piu’ alto della categoria.
L’amministratore delegato di Kavalan, YT Lee ha detto che i giudici hanno trovato il Port essere: “Uno studio esemplare” nella selezione delle botti con “Profondita’, complessita’, lunghezza e anima superbe.”
“Il fatto che venga riconosciuta la qualita’, raggiunta con duro lavoro, significa molto se si pensa che 10 anni fa nessuno avrebbe pensato fosse possibile produrre un whisky di livello internazionale a Taiwan,” ha dichiarato Lee.
I giudici hanno descritto il Port come “Caramellato, fruttato, complesso, ricco e affumicato” ed il suo aroma come “un melange di frutta secca, grenache cioccolato, amarene mature ed arachidi salati” dal sapore di “granturco abbrustolito, cannella, chiodi di garofano, pepe nero, marmellata di rosa, buccia di arancia invernale e anice.”
Tutti i Kavalan solo single malt. Quattro dei cinque vincitori premiati con il platino sono anche single cask strength come elencati di seguito preceduti dai loro punteggi:
98 – Kavalan Solist Port97 – Kavalan Solist ex-Bourbon
96 – Kavalan Solist Sherry 96 – Kavalan Solist Amontillado Sherry
Il platino finale e’ stato assegnato al Kavalan Distillery Reserve Peaty Cask con un punteggio di 97.
I single malt di Kavalan sono stati considerati dall’IRS “distillati di livello internazionale sorprendentemente saporiti, complessi… che sono prodotti di ingenuita’… e l’esclusivo clima tropicale taiwanese che accelera il processo di invecchiamento.” Il successo di Kavalan lo si deve a Jim Swan, che ricoperto il ruolo di tecnico esperto fin dal concepimento di Kavalan, dall’inizio degli anni 2000 fino a febbraio di quest’anno.
Informazioni su Kavalan Whisky
Prima distilleria di Taiwan dal 2006 e’ pioniera nell’arte del whisky single malt. Kavalan viene invecchiato in ambienti con elevata umidita’ e caldo, e trae beneficio dalle brezze marine e della montagna e dall’acqua della sorgente della montagna Snow, tutti elementi che si uniscono per creare la tipica cremosita’ del Kavalan. La distilleria prende il suo nome della Yilan County, dove ha sede, ed ha alle spalle 30 anni di lavoro nella produzione di bevande grazie alla societa’ madre King Car Group. Ha collezionato piu’ di 250 premi d’oro ed e’ disponibile in 60 paesi. Visitare il sito www.kavalanwhisky.com/EN/age.aspx
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(Immediapress – Adnkronos
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